우리 엄마가 어릴때부터 즐겨해주시던 음식이 하나 있다.

그것은 바로 (이름을 굳이 명명하자면) 돼지고기가래떡김치볶음 이다. ㅎㅎ (이름이 좀 길죠?^^;; 짧은 요리이름으로 작명을? ㅋ)

레시피를 소개하고자 한다. (간단하지만, 나도 이렇게 간단할줄 몰랐음)

1. 떡은 먼저 불린다. (금방 해서 먹으려면 따뜻한물에 불리라는 Tip도 있었음)

2. 돼지고기 삼겹살을 다진마늘과 함께 충분히 볶는다.

3. 볶아지면 익은김치를 넣고 볶다가 가래떡을 넣고 볶는다.

끝? 

끝! ㅋㅋ

간을 보고 좀 싱겁다싶으면 맛소금 넣으라는 어머니의 말씀과 함께~ (사진은 좀 이따 요리하고 올릴께요~)

오늘은 백종원 요리책을 보고 

내가 자주 해본 참치김치찌개를 먹어보았다.

비빔면을 먹을까 하다가

괜히 점심부터 속 뒤집어 질것 같기도해서

선택한 백종원의 참치김치찌개

여러번 하다보니 포스팅 해서

기록을 남기고 싶어서 기록을 남깁니다.

참치김치찌개 쉽고 간단하게 만들수 있으니

이거 보시는 분들은 참고하시면 좋을것 같아요.

# 두부를 썹니다. 저는 마음이 곱지 않아서 그런가 삐뚤삐뚤ㅠ

이쁘게 썰어야 먹을때 보기 좋겠죠?

# 참치와 청양고추를 준비합니다.

참치는 기름을 빼는게 더 담백한 김치찌개를 만드는 팁이고

청양고추는 더욱더 김치찌개를 얼큰하게 만들어주는 요소입니다.

청양고추는 많이 넣으면 매울수 있으므로 5개정도만 준비합니다.

# 냄비에 (신)김치와 두부, 참치를 넣습니다.

# 고추와 다진마늘 1스푼, 고춧가루 두줌, 국간장 1스푼, 설탕 1스푼을 넣습니다.

이렇게 해서 보글보글^^ 10-20분 정도만 끓이면 맛있는 김치찌개가 탄생됩니다.

어때요? 쉽쥬? 다들 한번 오늘 저녁은 김치찌개 한상 어떠세유? (백종원 빙의)